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隨著消費升級、商業(yè)存量時代的到來，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、存量資產(chǎn)盤活已成為城鄉(xiāng)高質(zhì)量發(fā)展必須面臨的課題。
花都寶桑園，一個有著20年歷史的老舊農(nóng)研基地在2021年迎來蛻變。《花都寶桑園改造記》通過系列訪談，從理念到設(shè)計實踐，全方位展示怡境接手寶桑園改造的成果。
今天，怡境設(shè)計自媒體首先推出《理念篇》。作為寶桑園項目改造的總統(tǒng)籌和總設(shè)計師，GVL怡境國際集團董事長彭濤和他的團隊為大家介紹寶桑園的改造歷程。
△大草坪升起的浮云成為網(wǎng)紅打卡場景
△花都寶桑園總平面圖
·寶桑園改造初衷·
老牌研學(xué)基地變身文旅項目
“寶桑園的自然生態(tài)非常好，但是它的設(shè)施和建筑已經(jīng)非常老舊，這給了我們一些改造的沖動。”
花都寶桑園是隸屬廣東省農(nóng)科院的桑蠶農(nóng)業(yè)研學(xué)和科研基地。作為一個舊改項目，怡境團隊以文旅運營思維為其賦能，最終讓這個20年歷史的老牌基地?zé)òl(fā)新生。
·怡境設(shè)計：寶桑園改造的初衷是什么？
彭濤（GVL怡境國際集團董事長、寶桑園改造總統(tǒng)籌、總設(shè)計師）
我們在2020年11月拿到寶桑園項目，當(dāng)時寶桑園是桑蠶研究所下面的一個拓展研學(xué)項目，也是他們的科學(xué)基地。當(dāng)我們拿到這個項目的時候覺得蠻有意思的，它經(jīng)過了十幾年發(fā)展，它的自然生態(tài)環(huán)境仍然非常好，但是它的設(shè)施和建筑已經(jīng)非常老舊，這給了我們一些想改造它的沖動。
桑蠶研究所不僅是省農(nóng)科院下屬的一個研究所，而且它也是一個食品加工的研究所，它有非常多的科技元素，但在文旅的推動上相對比較弱，這時候我們的切入就顯得順理成章，我們就進入到了寶桑園的改造。
朱冰堯（GVL怡境文旅集團執(zhí)行總裁）
寶桑園是廣東省農(nóng)科院的一個桑蠶農(nóng)業(yè)科研基地，長期以來主要從事農(nóng)業(yè)科技研究。在它發(fā)展過程中，也是作為一個研學(xué)基地讓中小學(xué)生去進行一些課外實踐活動。從我們接手后給它進行了一些相應(yīng)的改造，這些改造主要增加一些旅游的元素，特別是針對旅游的吃、住、行、游、購、娛的植入，使一個單純的農(nóng)業(yè)科技項目轉(zhuǎn)化成一個旅游項目。從改造這個過程中，我們發(fā)現(xiàn)作為農(nóng)業(yè)科技項目，寶桑園是具有鄉(xiāng)村旅游的一些元素的。
·桑蠶主題構(gòu)思·
從場地尋找文化DNA
“蠶絲在沒有抽出來之前，整個蠶繭是非常潔白的，所以我們用蠶繭來做形態(tài)，也用白色作為整體的顏色。”
一個項目需要靈魂，這個靈魂不應(yīng)該是由設(shè)計師硬塞進去，而是自然誕生的。它是從當(dāng)?shù)氐奈幕?、歷史和原來的價值中衍生出來的。
·怡境設(shè)計：寶桑園改造的桑蠶主題是如何構(gòu)思出來的？
彭濤
在做舊改項目時候，怡境團隊遵循的基本邏輯是要基于場地原有的DNA，去發(fā)掘和放大它原有最核心的內(nèi)容。所以我們拿到這個項目后，就開始尋找原有地塊的DNA。這里有非常多的桑樹，每年3－5月和9－11月會出產(chǎn)不同品種的桑果，桑樹和桑果就是地塊原有的DNA。同時，這里也有非常多的蠶。因此，我們在改造時，基于場地原有的內(nèi)容物，以桑蠶作為主題。
常毅恒（GVL怡境國際設(shè)計集團設(shè)計總院院長）
寶桑園最核心的地方有兩點，第一是桑果種植，第二是對蠶桑文化的傳遞。所以對于這個場地我們不需要推翻重來，再放一個新的東西進去。所以寶桑園的改造理念，還是圍繞蠶桑文化進行打造。
從蠶結(jié)繭到最后變成絲綢，這是一個很潔凈、潔白的過程。我們結(jié)合了璞生活的自然美學(xué)生活觀，將它打造得更加純粹，白色的基調(diào)就是從這里誕生出來的，白色和場地周邊的綠色狀態(tài)也達到很好的融合。
朱冰堯
寶桑園所有的建筑設(shè)計都是需要和大自然的景觀融合的，這些大自然的景觀就是山、水、林、田、湖的自然風(fēng)貌。如何把房子融入到自然當(dāng)中，就是我們自然美學(xué)的理念。
·設(shè)計理念·
用運營推導(dǎo)設(shè)計
“運營推導(dǎo)設(shè)計是怡境主推的一個設(shè)計理念，寶桑園整個改造，從設(shè)計到施工過程都是以運營為指導(dǎo)的。”
以往的景觀設(shè)計可能更注重于外觀造型的出彩，但項目后續(xù)的運營往往決定了它的生命力。怡境從文旅1.0的黃花鎮(zhèn)全域旅游項目開始，就探討和實踐以運營推導(dǎo)設(shè)計的理念，設(shè)計師應(yīng)該站在運營的角度去思考設(shè)計。
·怡境設(shè)計：寶桑園改造如何體現(xiàn)運營推導(dǎo)設(shè)計的理念？
彭濤
我們做文旅項目或者鄉(xiāng)村振興項目現(xiàn)在都有一個很習(xí)慣的手法。首先，我們?nèi)?gòu)思它的運營體系，不斷摸索什么人會來寶桑園玩，他們喜歡玩什么，然后再推導(dǎo)我們未來設(shè)計的內(nèi)容。
所以當(dāng)時就推導(dǎo)了寶桑園無外乎這幾種客群：第一是親子客，他們會一家老小來這里玩抽絲、磨豆?jié){、采桑葉、摘桑果等等；另外一個就是團隊客戶，我們有很好的會議空間，可以用來培訓(xùn)、開年會，所以我們也做了非常多團隊的內(nèi)容。
周顯輝（GVL怡境國際設(shè)計集團副總裁）
運營推導(dǎo)設(shè)計是怡境主推的一個理念。寶桑園改造從設(shè)計到施工過程都是以運營為指導(dǎo)的。運營需要什么，我們才會想如何往那個方向去設(shè)計，并不是設(shè)計師覺得這樣好看就這樣去做。
常毅恒
任何項目的存活都在于它能否運營起來，我們原來作為設(shè)計師關(guān)注的是這個項目出來的時候，它的狀態(tài)、美感、效果是不是能產(chǎn)生愉悅感受。但對項目而言，我們希望它是持久的，有生命力的，能經(jīng)歷時間考驗和市場考驗。
△寶桑園暑期夏令營
·理想生活方式·
璞生活理念植入寶桑園
“璞生活我們主要提倡三方面的理念：一是天性，二是人性，三是心性。”
當(dāng)下，現(xiàn)代都市人都向往一片遠離喧鬧城市的大自然空間，不僅能與大自然對話，而且能享受到品質(zhì)生活。面對這種都市人理想生活方式需求，怡境的“璞生活”應(yīng)運而生。
·怡境設(shè)計：什么是璞生活的理念？寶桑園的改造如何植入這種理念？
彭濤
城市空間是嘈雜又狹小的，所以我們都向往離開城市，親近自然。“璞生活”是我們利用城市的品質(zhì)和資源，對城郊或鄉(xiāng)村等未開發(fā)的環(huán)境進行打造整合，讓都市人能有高品質(zhì)的自然生態(tài)體驗，進一步令這種體驗成為一種城市的理想生活狀態(tài)。
朱冰堯
“璞生活”我們主要提倡三方面的理念：一個是天性，二是人性，三是心性。所謂天性，我們希望我們的理想生活方式是與大自然融合的。其次是在生活中能找到人與人之間的關(guān)系，所以它是人性的。第三是心性，我們所謂的心性是希望它能超脫于大自然，超出與人類的關(guān)系，從內(nèi)心中找到我們更崇高，更能夠體現(xiàn)我們未來的元素，找到了我們?nèi)祟惿畹谋驹矗晕覀冋J為璞生活是代表了我們對天性的追求，對人性的追求，對心性的追求。
待續(xù)······
寶桑園改造過程中，設(shè)計團隊尊重場地原有的生態(tài)，提出在大自然“種房子”的概念。
下一期，怡境設(shè)計自媒體將推出《在大自然里“種房子”| 花都寶桑園改造記：設(shè)計篇 》，由建筑和景觀的主筆設(shè)計師親自講述寶桑園在建筑、景觀改造上的手法和特點。敬請期待。
項目名稱：廣州花都寶桑園
項目類型：農(nóng)科文旅項目
設(shè)計內(nèi)容：全鏈條開發(fā)設(shè)計建設(shè)運營
設(shè)計時間：2020年11月
景觀攝影：GVL怡境國際集團
